Kucharz Gastronom Vademecum

Podręczniki akademickie

Informacje

sklep z pościelą

Książka została przygotowana przez grono specjalistów - naukowców zajmujących się żywieniem oraz szefów kuchni. W części pierwszej zostały sklep z pościelą omówione zasady organizacji kuchni, możliwość jej wyposażenia oraz sposoby obróbki żywności.Druga część książki to zbiór przepisów i...

Cena: 155,10
Dostępność: dostępny od ręki